生日的时候酒店答应赠送面条,后来没上应该追究责任。因为商家答应的赠送的服务，已经在酒店的服务范围之中，具有一定的法律效应，如果商家没有履行相应的服务或者职务，个人可以到相关部门进行投诉，进行自身权益的维护。
1、经营者与消费者进行交易，应当遵循自愿、平等、公平、诚实信用的原则；
2、经营者为消费者提供其生产、销售的商品或者提供服务，应当遵守本法；
3、本法未作规定的，应当遵守其他有关法律、法规；
4、 经营者与消费者进行交易，应当遵循自愿、平等、公平、诚实信用的原则；
5、国家保护消费者的合法权益不受侵害；
6、国家采取措施，保障消费者依法行使权利，维护消费者的合法权益；
7、国家倡导文明、健康、节约资源和保护环境的消费方式，反对浪费。
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