鲱鱼胶原蛋白是海鲜吗

摘要鲱鱼胶原蛋白是鲱鱼体内的蛋白质，属于鲱鱼身体的一部分，因此它可以被归类为海鲜。人工合成的鲱鱼胶原蛋白主要由鲱鱼皮、鱼骨和鱼肌组成，这些物质看似都是边角料，可其中营养丰富，经常被用于食品加工行业。鲱鱼鲱鱼（学名：Engraulis japon···

鲱鱼胶原蛋白是鲱鱼体内的蛋白质，属于鲱鱼身体的一部分，因此它可以被归类为海鲜。人工合成的鲱鱼胶原蛋白主要由鲱鱼皮、鱼骨和鱼肌组成，这些物质看似都是边角料，可其中营养丰富，经常被用于食品加工行业。

鲱鱼

鲱鱼胶原蛋白是海鲜吗

鲱鱼（学名：Engraulis japonicus）是一种淡水鱼，属于鲱科鱼类的一种，体型小巧，体长通常只有几厘米，主要分布在东亚和太平洋地区，如日本、中国、韩国和俄罗斯等国家，是一种重要的渔业资源。

鲱鱼的食性非常多样多样，但是主要以浮游生物为食，如藻类、小虫子和藻食动物都是鲱鱼日常捕食的对象，也因此它们的肉质细嫩，味道鲜美，营养十分丰富。

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