桃酥含油量大。一般一百克桃酥中,其含油量高达55g,甚至都是可以直接将其点燃,而普通蛋糕的含油量大约为8%,奶油蛋糕其含油量稍高,大概在14%,所以其桃酥的含油量要比蛋糕的要高。
桃酥作为一种地方特色知名小吃,运用高品质的面粉,鸡蛋,油酥等其它物质作为基本的制造材料,细细品味有着清脆,甘甜的口感,也因为易于携带,制作方便受到众多消费者的厚爱,但由于其桃酥属于高糖高脂食品,不建议长期多量食用,避免导致诱发肥胖等其它健康问题。
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