脱水猕猴桃干和蜜饯的哪个好

脱水猕猴桃干更好。因为脱水猕猴桃要比蜜饯更有营养，是经过风干而成，整个制作过程中，不加糖和盐，且无任何添加剂，主要是将猕猴桃的糖分、脂肪、蛋白质及多种矿物质等进行浓缩，不仅可以延长保存时间，还可以更好的保存其中的营养物质，而蜜饯其中添加了糖、酸、盐以及其它风味配料，甚至甜味剂等添加剂，不仅营养价值较低，其含盐量也较高。

猕猴桃果干的做法

1、首先准备好适量的猕猴桃，将其清洗干净，并晾干水分，使用水果刀将其头尾去除，再沿着猕猴桃边缘插入，将其紧贴表皮旋转一圈后去皮；

2、将去皮后的猕猴桃进行切片，将其铺在碗底，再撒上白砂糖，以此类推放置，随后撒上一层白砂糖；

3、将其盖上保鲜膜，置于冰箱中腌制30分钟，将烤箱预热，选择果干模式，60度，预热几分钟之后，将猕猴桃片控水之后，摆放在烤架上，置于烤箱中，60度烘烤8小时即可。