腌洋姜的盐水不可以浇菜。因为淡盐水浇菜的话,会让土壤板结,变成碱性,若是盐水浇多了,还会导致蔬菜死亡,而且腌制洋姜的盐水浓度较高,对农作物的影响更大,可能会出现类似烧苗的现象。
1、首先将准备好的洋姜使用刷子将其刷洗干净,并沥干水分;
2、准备好适量的酱油、白糖、醋倒入锅中,将清洗干净的香料一起放入;
3、将其加热至沸腾,并用小火熬煮出香味后关火晾凉,将处理好的洋姜置于泡菜罐中;
4、再将冷却好的料汁加入泡菜罐中,没过洋姜,将其盖盖密封放置在阴凉通风处,腌制10天左右即可。
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