肉变质了水分会变多。这是肉变质过程中很常见的现象。肉类有不少的蛋白质,而蛋白质的分解过程有助于生成水分,这时肉中的水分就会增多。此外,变质的肉类中会多出来一些对健康有害的微生物,这种微生物也会消耗肉的水分,从而也会导致肉中的水分变多。
肉是我们日常生活中经常需要吃到的,它所含有的营养成分同动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异,维生素含量较高的是动物的内脏,其中肝脏是最多的存在;在平常中要注意不要与茶叶一起饮用,容易产生便秘,对身体产生影响。
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