丝瓜可以和鸡蛋一起吃。由于丝瓜含有丰富的维生素、抗氧化剂和膳食纤维,可以防止肠道病变,而鸡蛋又含有丰富的蛋白质,可以改善营养缺乏,如贫血、贫瘠等问题,此外,丝瓜还有清热利湿、降血压、通便的作用,而鸡蛋中含有的脂肪酸,能够改善血液循环,帮助平衡血脂。所以丝瓜可以和鸡蛋一起吃。
丝瓜是植物番茄科植物,多为长条形,表皮光滑,内部多为白色或淡黄色,瓜肉质地细嫩柔软,口感清凉润脆,味道酸甜微苦,性凉。
丝瓜含有丰富的维生素 (C, B1, B2, B6, K, E, P) 及钙、铁、磷、钾等营养成分,可清热解毒,利尿降火,润肺止咳,通便止泻,降压抗癌等作用。
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