新疆甜杏仁之所以贵，有以下几点原因：1、产地少：新疆甜杏仁只生长在新疆地区；2、采摘难度大：新疆甜杏仁采摘需要手工进行，且采摘时间短，只有几周的时间；3、营养丰富：新疆甜杏仁营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，具有很高的营养价值。因此，价格相对较高。
1、直接食用
将新疆甜杏仁洗净后，可以直接食用。它的口感酥脆，香甜可口，是一种非常健康的零食。
2、炒着吃
将新疆甜杏仁放在平底锅中，用小火慢慢炒熟，炒至表面微黄即可，口感更加香脆。
3、加入糕点
新疆甜杏仁可以加入各种糕点中，如杏仁饼、杏仁糖等，增加糕点的口感和营养。
4、搭配其他食材
将新疆甜杏仁与其他坚果、水果、酸奶等食材搭配食用，可以制作出各种美味的健康零食。
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