柳根和鲫鱼和鲤鱼哪个好吃

鲫鱼更好吃，这三种鱼都是常见的淡水鱼类，它们的口感和味道因烹饪方式和个人口味而异。鲫鱼肉质细嫩、味道鲜美，适合烤、煮、蒸等多种烹饪方式，因此在中国菜系中被广泛应用。鲤鱼和鲫鱼差不多，但是肉质没有鲫鱼细致，而柳根肉质稍显粗糙，味道相对较淡，一般适用于煮汤或炖菜，口感较为清淡。

柳根鱼还有别的名吗

柳根鱼是一种常见的食用鱼类，也是一种重要的经济鱼类。除了常用的柳根鱼名字外，它还有以下别名：

1、柳叶鱼：因为其体形类似于柳叶，所以也叫柳叶鱼。

2、柳叶鲑：由于柳根鱼的肉质柔嫩、味美，与鲑鱼相似，所以也被称为柳叶鲑。

3、银鲑：柳根鱼体表覆盖着一层银白色的鳞片，因此也被称为银鲑。

4、银鳕：柳根鱼的肉质柔嫩、味美，有些类似于鳕鱼，所以也有人称之为银鳕。

5、三文鱼：柳根鱼在英文中的名字是Salmon，有些人也直接将其翻译成“三文鱼”，但实际上三文鱼是另一种鱼类的名字，与柳根鱼不同。