金刚杵的尺寸都是固定的吗

金刚杵的尺寸不是固定的。金刚杵是一种传统的厨房研磨工具，通常由石头或陶瓷制成，其尺寸并不是固定的，不同的金刚杵尺寸可能会略有不同，但一般来说，金刚杵的长度在20-30厘米之间，直径在8-12厘米之间，在使用金刚杵时，需要根据具体的食材和使用需求选择合适的尺寸和重量，以便更好地研磨和调味。

金刚杵什么材质的最好

金刚杵一般采用硬度高、强度大的优质钢材，如高速钢、合金钢等材质制作，这些材质不仅有很好的耐磨性和耐腐蚀性，而且具有较强的韧性和抗拉力，能够有效地抵御金刚杵在使用过程中所受到的高频冲击力和压力，还有一些金刚杵使用铸铁材质制作，但相对于钢材来说，铸铁的抗冲击性和耐磨性可能略逊一筹，所以钢材制作的金刚杵通常是更好的选择。

金刚杵如何挑选

1、材质

金刚杵一般由石头或陶瓷制成，选择质量好、坚硬、不易磨损的材质可以使用更久。

2、尺寸

根据个人使用需求和习惯选择合适的尺寸和重量，一般来说，长度在20-30厘米之间，直径在8-12厘米之间。

3、表面光滑度

表面光滑的金刚杵不易粘附食材，易于清洗，而表面粗糙的金刚杵则容易磨损食材。

4、重量

重量适中的金刚杵可以更好地研磨食材，但过重的金刚杵使用起来较为困难。

5、整体质感

挑选金刚杵时还需要注意其整体质感和手感是否舒适，以便更好地使用和操作。