酸酐和酰酐的区别在于它们的分子结构不同。酸酐是由羧酸分子内部的羟基和羧基失水反应形成的环状化合物,其分子结构中含有一个环,而酰酐是由酸酐与醇反应得到的酯类化合物,其分子结构中含有两个酰基。
酰氯作为酰化剂更好。因为酰氯具有较高的亲电性和反应活性,可以在室温下与大多数醇和酚反应,反应速度快,产率高。但是,酰氯在反应中会产生氯化氢等副产物,对环境和反应物造成污染和腐蚀性,所以需要正确使用和处理。
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