碳酸氢钠是什么？碳酸氢钠对人体有害吗

碳酸氢钠是一种化学物质，分子式为NaHCO3，也被称作苏打粉、小苏打，是一种白色、结晶性粉末，可以溶于水，碳酸氢钠具有弱碱性，在50℃以上逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，在270℃时则完全分解，常利用碳酸氢钠的膨松性质作为食品制作过程中的膨松剂，可以促使食品产生膨胀的效果，碳酸氢钠还可以与酸类物质反应，生成相应的钠盐，具有一定的中和作用。

碳酸氢钠对人体有害吗

正常情况下，碳酸氢钠对人体没有害。但是，如果碳酸氢钠摄入过多，可能会引发一些副作用，例如胃灼热、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道反应，严重时甚至还可能导致电解质失衡等问题，碳酸氢钠也并不适合所有人群食用，特别是患有肝、肾等疾病的人需要避免过量摄入碳酸氢钠，所以在使用碳酸氢钠作为食品添加剂时，应该注意控制用量，以免对人体健康造成潜在的风险。

碳酸氢钠能除水垢吗

碳酸氢钠一般不能直接用于除去水垢。因为水垢主要由碳酸钙和镁在水中形成的沉淀组成，而碳酸氢钠不能与这些物质发生反应，一些强酸物质（例如盐酸）或者酸性物质（例如白醋）可以与水垢产生反应，并且具有溶解水垢的效果，对于除去水垢，常用的方法是利用这些酸性物质进行清洗，也可以使用专门的除垢剂等清洁剂来清除水垢。