蒸馒头要多久能蒸熟？馒头发过了还能蒸吗

蒸馒头大概要10-20分钟能蒸熟。但蒸馒头的时间也受到环境温度、湿度等因素的影响，因此建议根据实际情况进行适当调整，为了确保馒头熟透，可以使用竹筷将馒头插入中心，如果插出来的筷子没有粘着面团，则馒头已经熟透。

馒头发过了还能蒸吗

馒头发过了还是可以蒸的，但是口感和味道可能会有所变化。过发的馒头会导致面团变得更加松软，蒸出来的馒头可能会更加疏松，口感不再细腻，过发的面团中的酵母会继续发酵，导致馒头的味道可能变酸，如果馒头发过了，可以尝试将面团搓匀，再次揉搓后重新发酵，然后进行蒸煮，如果馒头发酵过程中出现异味或者变质的情况，建议不要食用，在蒸馒头的过程中，要掌握好时间和火候，以防止馒头发酵过度。

馒头蒸的有点不熟能吃吗

馒头蒸不熟不能直接食用，因为未煮熟的面食中含有生面筋和生淀粉，这些成分只有在高温下煮熟后才能分解，否则会影响人体消化吸收和健康。如果馒头蒸的时间不足或温度不够，则可能导致馒头内部没有完全蒸熟，外表看上去熟了但口感硬，这样的馒头不宜食用。

如果发现馒头蒸不熟，建议将其再次放入锅内重新蒸制，时间根据馒头大小和温度而定，试着多蒸几分钟，确保馒头内部彻底蒸熟，如果实在不行，可以将馒头切成小块，焯水煮熟后，配上酱料食用，除此之外，为确保食用安全，平时要注意调节好蒸馒头的火候和时间，避免出现蒸不熟等情况的发生。