挤捏水果会产生气体。一些水果如苹果、梨、香蕉、桃子等含有较多的果胶和纤维素,在果肉受到挤压或捏压时,这些成分可能会被破坏或释放出来,产生气体,这些气体可能是二氧化碳、氢气等,会导致水果变软、变黑或变质,一些水果如苹果、梨等还可能会产生乙烯气体,这种气体可以促进水果的成熟和腐烂。
如果水果只是轻微挤压,外表有些瑕疵但内部未受到严重破坏,那么可以继续食用,但是如果水果已经受到严重挤压,果肉已经破裂或变色,或者有异味或异物,那么最好不要食用,以免影响健康,一些水果如香蕉、草莓等有较短的保质期,容易受到挤压或压碎,如果存放不当或处理不及时,也容易变质腐烂,在购买和处理水果时,应该注意保鲜和避免挤压,以保证水果的品质和安全。
水果闷着容易坏。水果本身有一定的水分和营养成分,如果存放在密闭的环境中,容易受到潮湿和细菌的侵袭,导致变质腐烂,一些水果还会产生乙烯气体,促进果实的成熟和腐烂,如果水果被闷在一起,乙烯气体会更容易集聚,加速水果的变质,在存放水果时,应该尽量避免密闭或闷在一起,保持通风和干燥,以延长水果的保鲜期。
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