臭皮柑泡冰糖能放多久？臭皮柑加冰糖怎么腌制

臭皮柑泡冰糖可以放置3-6个月左右，但具体时间可能会根据不同的保存条件和材料质量而有所不同。在保存时，最好将其装在干燥、通风的玻璃瓶中，并存放在阴凉、干燥的地方，以免潮湿导致变质发霉。同时，为了保持口感和新鲜度，建议在打开瓶盖前先进行视觉、嗅觉等检查，以确保没有变质或发酵现象出现。

臭皮柑加冰糖怎么腌制

臭皮柑加冰糖的腌制方法如下：

材料

臭皮柑：1000克

冰糖：100克

步骤

1、准备工具和材料：臭皮柑清洗干净，用开水烫一下；冰糖用刀背砸碎。

2、把臭皮柑切成两半，逐个把全部臭皮柑的汁榨出来。榨好的汁备用。留半个臭皮柑不榨汁，放在一旁备用。

3、将已榨汁的臭皮柑果肉、冰糖和榨出的臭皮柑汁混合均匀，放入密封袋中，将半个未榨汁的臭皮柑一起放进去。

4、做好的臭皮柑加冰糖的混合物倒入一个干净无水无油的玻璃瓶中。

5、用保鲜膜覆盖瓶口，然后用橡皮筋封紧。

6、将腌制好的臭皮柑加冰糖的混合物放在阴凉通风处，每隔一天翻动一次，大概腌制15到20天即可。

注意事项：

1、选用质量好的臭皮柑，去除表面灰尘和污垢，不要有软烂的现象。

2、制作过程中要注意卫生，瓶子、器具要清洗消毒干净。

3、完成后放置在阴凉通风处，避免阳光直射，否则会影响口感。

臭皮柑煮冰糖水功效

1. 去湿气

臭皮柑是一种带有很强清香味道的橘子。它富含挥发性油脂，可以通过煮水方式制成臭皮柑煮冰糖水，喝的时候，可以起到祛湿、去腥等作用。特别是在湿气重的季节或环境中，喝些臭皮柑煮冰糖水有很好的保健作用。

2. 缓解咳嗽

臭皮柑煮冰糖水还可以缓解咳嗽。臭皮柑具有化痰、止咳的功效，加上冰糖可以润肺，对于治疗咳嗽、感冒等症状有很好的辅助作用。

3. 改善消化不良

臭皮柑煮冰糖水还有助于改善消化不良。臭皮柑富含柚皮甙类物质，能够促进胃肠道蠕动，加上冰糖的作用，具有清热解毒、润肠通便、解除胃部不适等功效。

4. 改善口臭

臭皮柑煮冰糖水还可以改善口臭。这是因为臭皮柑中富含挥发性香精油，能够清除口腔异味和预防口臭。此外，冰糖富含糖类物质，可以增加口腔的唾液分泌，从而帮助清洁口腔内的细菌。

需要注意的是，臭皮柑煮冰糖水虽然有很多功效，但是也有些注意事项：患有胃酸过多、口干舌燥等症状的人不宜多喝；糖尿病患者应当避免多喝；建议选择新鲜、有机的臭皮柑，并用清洁干净的水煮制；一般来说，每天喝一杯即可，不要过量，以免欲进而伤身。