豌豆的功效与作用，豌豆怎么做好吃

豌豆的功效与作用有降度胆固醇、促进消化、保护眼睛、增强免疫力、补充能量等。豌豆是一种常见的蔬菜，含有丰富的营养物质，如蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等，功效有很多，以补充能量为例，豌豆中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，是一种营养丰富的食物，能够补充身体需要的能量，而其它详细的作用如下。

豌豆的功效与作用

1、降低胆固醇：豌豆中的膳食纤维可以降低胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。

2、促进消化：豌豆含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。

3、保护眼睛：豌豆中的维生素A和胡萝卜素可以保护眼睛健康，预防视力下降和眼部疾病。

4、增强免疫力：豌豆中的维生素C和矿物质可以增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。

总之，豌豆是一种非常健康的蔬菜，常吃有助于保持身体健康。

豌豆怎么做好吃

豌豆是一种营养丰富的蔬菜，可以通过多种方式烹饪，以下是几种做法：

1、豌豆炒蛋：将豌豆焯水后沥干备用，打入鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉调味，热锅凉油，倒入蛋液和豌豆一起翻炒，炒至蛋液凝固即可。

2、奶油豌豆：将焯水后的豌豆放入锅中，加入适量的奶油和盐，翻炒均匀即可。

3、豌豆汤：将豌豆和其他蔬菜一起煮成汤，可以加入适量的鸡腿、鸡肉等肉类提高汤的口感。

4、凉拌豌豆：将焯水后的豌豆与胡萝卜、青椒等蔬菜一起切成条状，加入适量的盐、糖、醋、酱油等调料，拌匀即可。

总的来说，豌豆可以搭配多种食材和调料来烹饪，可以根据个人口味来选择不同的做法。