可乐鸡翅的正确方法

可乐鸡翅的正确方法是先将鸡翅加生姜、料酒焯水去血水，再用烤箱或平底锅两面煎至金黄色，并加入葱姜蒜爆炒，倒入适量的可乐和调料（如生抽、老抽、盐等），煮沸后改小火炖煮至鸡翅变软烂，最后收汁即可，喜欢甜一些的还可以加一点白糖，这样味道会更鲜。

第一步

准备材料，鸡翅中（500克）、可乐（500毫升）、生姜（适量）、葱段（适量）、料酒（20毫升）、酱油（30毫升）、白糖（适量）、盐（适量）。

第二步

将鸡翅洗净，用刀在两侧划上几道口子，将鸡翅表面稍微切开，这样更容易入味。

第三步

热锅冷油，放入鸡翅煎至两面微黄，加入姜片和葱段煸炒出香味。

第四步

倒入适量的料酒翻炒均匀，然后倒入足够的可乐，加入酱油、白糖和盐调味。

第五步

用大火煮开后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮30分钟，使汤汁浓稠，鸡翅入味。

第六步

出锅前可以将汤汁收浓至粘稠状，最后撒上适量的葱花装饰，即可享用美味的红烧可乐鸡翅。