茼蒿怎么做好吃？茼蒿有哪些健康功效

茼蒿是一种营养丰富且口感独特的蔬菜，我们可以用茼蒿做出很多美味的食材。比如清炒茼蒿、茼蒿炒蛋、茼蒿炒肉片和茼蒿汤等。这些都是比较常见的做法，接下来让我们一起来看看如何做出这些美味的菜品吧

茼蒿怎么做好吃

1、清炒茼蒿 将茼蒿洗净切段，锅中加入适量油，烧热后放入蒜末爆炒，再加入茼蒿快速翻炒，加入盐和少许鸡精调味即可。

2、茼蒿炒蛋 将茼蒿洗净切段，蛋打散备用。锅中加入适量油，烧热后放入蒜末爆炒，再加入茼蒿翻炒片刻，倒入蛋液，快速翻炒均匀，加入盐和少许鸡精调味即可。

3、茼蒿炒肉片 将茼蒿洗净切段，猪肉切片备用。锅中加入适量油，烧热后放入蒜末和姜末爆炒，再加入肉片煸炒至变色，加入茼蒿翻炒均匀，加入盐、酱油和少许糖调味即可。

4、茼蒿汤 将茼蒿洗净切段，锅中加入适量清水，烧开后放入茼蒿焯水，捞出备用。另起锅，加入清水，加入适量盐、鸡精和蒜末，煮开后放入茼蒿，煮数分钟即可。

茼蒿有哪些健康功效

1、开胃消食 茼蒿散发出独特的香味，有助于刺激食欲，促进消化，缓解胃部不适。

2、利肠通便 茼蒿富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加排便频率，预防便秘问题。

3、利尿消肿 茼蒿具有利尿作用，能够排除体内多余的水分和毒素，有助于消除水肿现象。

4、强化免疫 茼蒿富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等抗氧化物质，可以增强免疫系统功能，提高抵抗力。

5、促进血液循环 茼蒿中的铁元素有助于血液的生成和供氧，有助于促进血液循环，改善贫血问题。

6、增强大脑功能 茼蒿中的维生素B群和氨基酸对大脑功能有益，可以提高注意力和记忆力，促进脑部健康。

7、抗炎止咳 茼蒿含有一些抗炎成分，可以缓解咽喉炎症，减轻咳嗽和喉咙不适。