《皇帝内经》中描述的五谷是指大米、黄豆、小豆、麦、黄黍。而现如今的五谷杂粮是指代:谷类食物、豆类食物、薯类食物、坚果类食物等等。
谷类:小麦、大麦、大米、玉米、紫米、糯米、黑米、红米、糙米、粳米、燕麦、高粱、荞麦、小米、薏米等;
豆类:黄豆、绿豆、黑豆、豌豆、红豆、扁豆、蚕豆、刀豆、花豆、眉豆等;
坚果干果类:杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、栗子、开心果、花生、葵花子、南瓜子、红枣;
薯类:红薯、土豆、芋头、山药、魔芋等;
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