青柠檬和黄柠檬的区别

青柠檬和黄柠檬的区别：

青柠檬口味更为尖锐、浓烈，而香味却较清淡；黄柠檬的果肉色泽浅金，淡黄，口感的酸薄。

青柠檬比黄柠檬含有更多的维生素C，所以吃起来更酸。

青柠檬用来作调料可能会更多，而一些黄柠檬可以直接食用。

柠檬的功效

其实青柠檬和黄柠檬的功效都是一样的，都是柠檬的功效。

柠檬中含糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、A、C和P等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、黄酮类、挥发油、香豆精、果胶等特别是维生素C的含量更高，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。

柠檬具有强碱性，被认为是治疗疾病的良药。止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。

中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒、排毒。