春节的习俗有:贴对联、贴福字、买年货、放烟花、放鞭炮、吃年夜饭、说祝福语、发压岁钱、拜年、守岁、祈福、大扫除、祭祖、舞龙舞狮、庙会等。
1、红烧肉
这是一道最常见的菜,现在不论是平常还是过年,我们都会经常见到这道菜。五花肉肥而不腻,老少皆宜。
2、丸子
不管是肉丸还是鱼丸、虾丸,春节的餐桌上一定会有一盘象征团圆吉祥的菜,它与后面要上的甜品汤圆前后呼应。
3、红烧鱼
红烧鱼是年夜饭和接待亲友拜年必不可少的一道菜,年年有鱼也意味着“年年有余”。它总是一桌菜的主席位置。
5、鸡肉
红烧鸡是农家待客最好的菜了,所以春节的时候会做红烧鸡犒劳辛苦了一年的家人,现在餐桌上的鸡肉有了更多的吃法,比如辣子鸡,炖鸡汤等。
6、元宵
元宵也就是我们平常说的汤圆,各种馅料应有尽有,咸的、甜的、荤的、素的、光滑的、裹着粉的。寓意团团圆圆、生活美满。
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