打包纸杯蛋糕可以自己做一个基座,将杯身卡在基座上,如果觉得不顾稳固,可以在底部涂一点胶水固定,然后放在合适的袋子拎去学校。如果做不出来可以去蛋糕店向店家要一个,一般都是会给的。
1、准备材料:鸡蛋若干,牛奶、玉米油、细白砂糖、低筋面粉
2、将玉米油、牛奶和白糖搅拌成乳白色,也就是乳化状态;
3、做奶油,将蛋白与蛋黄分离,再把砂糖放入蛋白中(甜度根据喜好控制),打至干性发泡;
4、将面粉倒入之前乳化状态的牛奶中搅拌,搅拌均匀之后放蛋黄再搅拌,直至成糊状;
5、把奶油放进蛋黄糊中搅拌,直至搅拌均匀;
6、将面糊倒入备好的纸杯中,不用太满,据杯口一厘米左右就可以了;
7、放入烤箱烘烤,大概四十分钟就可以出锅了。
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