榨菜可以炒扇贝。榨菜炒扇贝是比较常见的一种做法,适合口味相对来说比较重的人,榨菜可以掩盖扇贝中的腥气,让扇贝闻起来更香。另外榨菜鲜香脆嫩,和扇贝的柔软结合起来,让人食欲大开。
1、我们先准备好榨菜,清洗干净的扇贝肉,青椒,洋葱,葱姜等做菜材料;
2、起锅倒油待油热后放入葱姜爆香,然后加入扇贝肉翻炒,注意火候不要太大;
3、再加入少许生抽和豆瓣酱,把青椒和洋葱倒入锅里炒两分钟;
4、加入榨菜翻炒一分钟左右即可盛出品尝。
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