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摆酒鲈鱼还是桂鱼

摘要摆酒用扇形的鲈鱼;俗话说“无鸡不成宴,无鱼不成席”,一般酒席上都会有鱼,普遍用鲈鱼的比较多,至于是用鲈鱼还是桂鱼,其实都可以,鲈鱼和桂鱼都含有丰富的营养物质,味道鲜美,作为酒席上的重头菜非常的合适。清蒸鲈鱼做法1、准备一条新鲜且处理干净的鲈···

摆酒用扇形的鲈鱼;俗话说“无鸡不成宴,无鱼不成席”,一般酒席上都会有鱼,普遍用鲈鱼的比较多,至于是用鲈鱼还是桂鱼,其实都可以,鲈鱼和桂鱼都含有丰富的营养物质,味道鲜美,作为酒席上的重头菜非常的合适。

清蒸鲈鱼做法

摆酒鲈鱼还是桂鱼

1、准备一条新鲜且处理干净的鲈鱼备用;

2、将碗里加入姜丝和葱段,用水反复揉搓,做出葱姜水;

3、将准备好的葱姜水倒入鲤鱼表面,反复涂抹去腥;

4、将其腌制十分钟,将蒸锅加水烧开,在盘底放上生姜片及葱段,再放一双筷子,将鲈鱼放入,置于蒸锅,蒸十分钟左右;

5、快蒸好的时候,起油锅烧热,待鲤鱼蒸好取出,取出葱姜和汁水,重新放置新鲜的葱姜,将热油浇淋,并加入适量蒸鱼豉油即可。

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