鸭锁骨怎么切下来

摘要鸭锁骨切下来的方法：准备好鸭锁骨，清洗干净后，使用利刃的凉刀，从尾端切入，沿着骨头的中心线切，在尾端附近，用利刃将骨头的两端分开，使中间的一段骨头露出，继续沿着骨头的中心线向上割，切开骨头的两侧，直至骨头的尾端完全分开，最后，用利刃的切割，···

鸭锁骨切下来的方法：准备好鸭锁骨，清洗干净后，使用利刃的凉刀，从尾端切入，沿着骨头的中心线切，在尾端附近，用利刃将骨头的两端分开，使中间的一段骨头露出，继续沿着骨头的中心线向上割，切开骨头的两侧，直至骨头的尾端完全分开，最后，用利刃的切割，将头端和尾端分开，就可以得到一只完整的鸭锁骨了。

鸭锁骨的吃法

鸭锁骨怎么切下来

1、首先把洗净的鸭锁骨放入锅中，加入适量的清水，然后加入生姜片、八角、桂皮、料酒等调味料，大火煮沸后转小火焖煮约30分钟，直至汤汁浓稠即可；

2、煮好后把鸭锁骨捞出，放入油锅中，大火炸至金黄色即可；

3、将腊肉粉、豆芽放入锅中，加入少量的水，小火煮熟，然后把炸好的鸭锁骨一起入锅，翻炒几下即可出锅；

4、把炸好的鸭锁骨与腊肉粉、豆芽与火腿放入盘中，撒上葱花、红辣椒末等即可。

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