金针菇怎么做好吃又简单

蒜蓉金针菇好吃又简单，制作只需要将金针菇洗净切段，蒜切末，热锅加油炒香蒜末，放入金针菇略炒后加入适量盐、鸡精和生抽，快炒均匀至金针菇变软，最后撒上葱花，即可完成这道美食，更多详细制作方法步骤如下。

做法一：蒜蓉炒金针菇

1、准备好金针菇，洗净后切去根部。

2、蒜头剁成蓉，可以根据个人口味添加适量的辣椒末。

3、热锅加入适量的植物油，放入蒜蓉和辣椒末煸炒出香味。

4、加入金针菇翻炒均匀，炒至金针菇变软熟，出香味。

5、最后加入少许盐，翻炒均匀即可出锅。可根据个人口味调整盐的用量。

做法二：清炒金针菇

1、准备好金针菇，洗净后切去根部。

2、热锅加入适量的植物油，倒入金针菇快速煸炒几下。

3、加入适量的盐和少许鸡精，继续翻炒均匀。

4、加入适量的清水（大约盖过金针菇），盖上锅盖焖煮2-3分钟。

5、掀开锅盖，继续翻炒至菇汁收干，金针菇变软熟即可出锅。

做法三：金针菇炒蛋

1、准备好金针菇，洗净后切去根部，打散鸡蛋备用。

2、热锅加入适量的植物油，倒入金针菇翻炒几下。

3、加入少许盐和鸡精，继续翻炒均匀。

4、把金针菇推到一边，倒入蛋液，快速翻炒至蛋液熟透。

5、最后翻炒均匀，加入少许胡椒粉调味，即可出锅享用。