藜麦炒百合特点是什么？百合藜麦粥的做法

藜麦炒百合的特点在于口感清爽，营养丰富。藜麦是一种高蛋白、高纤维的健康粮食，具有降低胆固醇、增强免疫力等优点；百合则含有丰富的蛋白质、糖类等多种营养物质，且具有滋润肺燥、清心润喉、益气安神等功效，将两者炒在一起，既能让它们的味道互相融合，又能让人们在享受美食的同时获得营养上的滋补。

百合藜麦粥的做法

1、将百合清洗干净，浸泡30分钟，去掉泡发水；

2、将藜麦淘洗干净，放入锅中，加入适量的水；

3、将百合加入锅中，大火煮开后转小火，煮20分钟；

4、等到藜麦、百合煮烂后，加入适量的盐调味即可。

温馨提示：为了营养更加丰富，可以根据自己的口味加入其他食材如核桃、莲子、红枣等，这样不仅可以提高口感，还可以增加营养。

藜麦炒百合做法

1、将藜麦清洗干净，用水泡发20分钟，将百合清洗好备用；

2、紫菜泡软后洗净，切成小块备用，红枣、桂圆也洗净备用；

3、热锅凉油，将姜片放入油中煸香，放入泡发好的藜麦和百合翻炒；

4、加入清水，放入红枣、桂圆，加盐调味，煮开后，撇去表面的浮沫；

5、大火煮至水分收干，翻炒至出锅前加入少许芝麻油，拌匀即可。