蒸蛋糕的家常做法

蒸蛋糕的家常做法有起士蒸蛋糕、牛奶蒸蛋糕、山西小米蔓越莓蒸蛋糕、巧克力蒸蛋糕、黄金乳酪蒸蛋糕等。蛋糕的营养价值丰富且美味，常吃可以补充人体需要的蛋白质，有利于高能量的摄入。

牛奶蒸蛋糕的家常做法

牛奶蒸蛋糕的材料

松饼粉、糖粉、全脂鲜奶、原味面糊、无盐奶油、无糖可可粉、鸡蛋。

牛奶蒸蛋糕做法

1、备好所有食材。松饼粉用筛网过筛一次，去除颗粒结块。无盐奶油切小丁，置于室温下回软。鸡蛋打散成蛋液，备用。

2、制作原味面糊。依序加无盐奶油、糖粉、蛋液(分2次)、鲜奶、优格。每样材料完全拌匀后，才能加进下一样。最后加进松饼粉(分2次)，轻柔拌匀成无粉粒状后，将原味面糊分装至3个蒸皿里。

3、接着，制作可可面糊 ，取(步骤2)所保留的原味面糊2小匙，加进可可粉1小匙拌匀。

4、将(步骤3)完成的可可面糊装进塑胶袋，绑紧后即于前端剪出0.1公分细小孔洞。

5、取出电锅，(外锅)倒进1.5米杯水量，放上蒸架，盖上锅盖，按下开关，待水蒸气从锅缘冒出(约4分钟)，即可将蒸皿摆进去蒸煮。