酸菜鱼的家常简单做法

摘要酸菜鱼的家常简单做法：鱼肉切成片，鱼头鱼骨煎好；把酸菜和干辣椒、葱姜蒜等炒好后加水煮开，再加入鱼片和鱼骨煮熟就可以了。最后加点盐和胡椒粉调味。喜欢吃香菜的也可以放一点香菜增加香味。酸菜鱼的家常简单做法一、材料：黑鱼、料酒、生粉、葱姜蒜、花椒···

酸菜鱼的家常简单做法：鱼肉切成片，鱼头鱼骨煎好；把酸菜和干辣椒、葱姜蒜等炒好后加水煮开，再加入鱼片和鱼骨煮熟就可以了。最后加点盐和胡椒粉调味。喜欢吃香菜的也可以放一点香菜增加香味。

一、材料：黑鱼、料酒、生粉、葱姜蒜、花椒、干辣椒、酸菜、胡椒粉、盐、香菜。

二、步骤

1、黑鱼洗净后切成片，加料酒、生粉、盐腌制。酸菜洗净，切成段备用。

2、锅中下油，把鱼头鱼骨两面煎至金黄后捞出。

3、锅里再倒点油，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，再加入酸菜翻炒。

4、锅里加开水，放入鱼片、煎好的鱼骨煮熟，再加胡椒粉、盐调味。出锅点缀上香菜即可。

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