金针菇煮汤过后汤会涩吗

摘要金针菇煮汤后汤会涩。因为金针菇本身含有较多的水分，煮汤时容易散发出苦涩味，煮出来的汤就会变得淡而涩了。因此用金针菇煮汤，可以先把金针菇用凉水泡一下，能去除一些涩味，或者加入一些调料，如：葱、姜、蒜等，能调节口感，使汤的口感更美味、正宗。所以···

金针菇煮汤后汤会涩。因为金针菇本身含有较多的水分，煮汤时容易散发出苦涩味，煮出来的汤就会变得淡而涩了。因此用金针菇煮汤，可以先把金针菇用凉水泡一下，能去除一些涩味，或者加入一些调料，如：葱、姜、蒜等，能调节口感，使汤的口感更美味、正宗。所以，金针菇煮汤后汤会变涩。

金针菇煮汤的做法

金针菇煮汤过后汤会涩吗

1、准备当天新鲜采摘的金针菇和洋葱，洗净，分别切成小片；

2、将准备的金针菇和洋葱放入锅中，加入适量的清水，大火煮开；

3、改小火，加入适量的盐和味精调味，焖煮10-15分钟，汤内物即可出锅；

4、最后，放入适量的葱花或香菜，点缀即可。

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