小根蒜怎么做好吃？腌蒜苔怎么做好吃又脆

小葱蒜是一种常见的调料，有很多不同的做法可以让它更加好吃。以下是一些常用的小葱蒜的做法：将小葱和蒜末切碎，加入热油锅中煸炒，直到香味四溢；将小葱和蒜末加入姜末、盐、糖、醋和酱油中，搅拌均匀，制成调味汁，可以用来拌凉菜或者蘸火锅；将小葱和蒜末加入碗中，加入适量盐和油，拌匀后蒸熟，做成蒜泥蒸饺的蘸料；将小葱和蒜末加入醋、糖、盐、花椒粉等调料中，搅拌均匀，制成腌制料，可以用来腌制鸡肉或者鱼肉。

腌蒜苔怎么做好吃又脆

1、准备材料：新鲜蒜苔、盐、白醋、白糖、生姜、干辣椒、料酒；

2、将蒜苔洗净切成段，姜和干辣椒切成丝备用；

3、将蒜苔放入盆中，加入盐、白糖、白醋、料酒拌匀；

4、加入姜丝和干辣椒丝，再拌匀；

5、尝一下味道，如果觉得咸淡不够可以适量加盐，如果觉得酸度不够可以加入适量的白醋；

6、将腌好的蒜苔放入冰箱冷藏1-2天，等到蒜苔变得更加脆爽后就可以食用了。

小根蒜做泡菜的方法

1、准备好新鲜的小根蒜，辣椒粉和盐；

2、将小根蒜洗净，并切成长度约为5厘米的段；

3、在一个干净的容器中，将小根蒜段、辣椒粉和盐混合在一起；

4、用手将混合物揉搓均匀，直到小根蒜段均匀地裹上了辣椒粉和盐；

5、将混合物装入密封容器中，放置在室温下发酵2~3天；

6、发酵完成后，将小根蒜泡菜放入冰箱中冷藏保存，可以一直食用到味道变酸。