茄子怎么做好吃？简单的做法。

摘要茄子好吃的做法有：蒜拌茄子、红烧茄子、肉末茄子、地三鲜、铁板烧茄子、烤茄子、油焖茄子、尖椒茄块等等。茄子简单又好吃的做法油焖茄子的做法：1、首先我们将从菜场上买好的大紫茄清洗干净，切成大一点块（茄子容易缩水），放在一旁备用。2、起锅烧油放入···

茄子好吃的做法有：蒜拌茄子、红烧茄子、肉末茄子、地三鲜、铁板烧茄子、烤茄子、油焖茄子、尖椒茄块等等。

茄子简单又好吃的做法

茄子怎么做好吃？简单的做法。

油焖茄子的做法：1、首先我们将从菜场上买好的大紫茄清洗干净，切成大一点块（茄子容易缩水），放在一旁备用。

2、起锅烧油放入蒜末爆香，等炒出香味之后将茄子块放入其中，并且多给一点明油（使得茄子更白更亮）开始翻炒。

3、大火炒制2~3分钟左右转小火继续翻炒，期间加入生抽、盐、糖、味精等调理调味，出锅前十秒钟勾芡一点水淀粉焖一会就可以出锅食用了。

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