广式腊肠怎么炒好吃又简单

广式腊肠是一道家常菜，我们需要准备先广式腊肠2根和150克的荷兰豆，洗净后腊肠切成薄片，之后准备好清水一碗、三瓣蒜切成蒜末、一勺鸡粉和适量的，之后起锅烧油，30秒后放入蒜末进行爆香，然后放入切好的腊肠，适度翻炒后放入荷兰豆，均匀翻炒3分钟后加入清水闷煮，20分钟后即可起锅食用。具体操作步骤如下：

准备食材

广式腊肠2根荷兰豆150克，蒜2个，盐少许，油，鸡粉1勺，一碗清水

烹饪方式

1.荷兰豆摘掉筋丝，清洗干净，大蒜切成蒜末；

2.腊肠切成两段，然后放入碗中，加上和腊肠持平的清水，然后放进微波炉里面打3分钟；

3.取出腊肠，将水倒掉，然后切成薄片；

4.锅里加入适量油，油温烧至7成热，下蒜末爆香；

5.然后加入荷兰豆继续翻炒，加少许清水拌炒，遮上锅盖，保持大火焖煮30秒左右；

6.开盖，调入盐、鸡粉，最后倒下腊肠片，快速翻炒均匀即可出锅。