黄金薯不是木薯。黄金薯是一种独特的新型土豆,可以抵抗大部分土豆病害,抗逆性强,耐旱,耐热,防霉,其味道类似木薯,但比木薯营养价值高,其外表多种形态,有黄色、红色、紫色等,口感爽滑,有香甜的风味。
1、煎黄金薯
将黄金薯洗净,去皮,切成厚片,放入干净锅中,加少量油,用小火煎出金黄色的口感。
2、薯泥
将黄金薯洗净,去皮,放入锅中煮熟,用叉子捣烂,加入牛奶,调入芝士、葱花、胡椒粉等调味料,煮成粘稠的薯泥。
3、薯饼
可以将黄金薯去皮,放入锅中,煮熟后,加入鸡蛋搅拌,然后在中火上煎至金黄色,可以做出美味的薯饼。
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